Plantengids

Uien behoren tot de basis van vele gerechten. Kweek zelf je eigen smaakmakers in...

• Kenmerken Ui
• Uien zaaien
• Uitdunnen van zaailingen
• Plantgoed poten
• Bodem en bemesting
• Verzorging van uien
• Uien oogsten

Kenmerken Ui

Planttype: Groente
Hoogte: 30 cm, 50 cm
Blad/loof: bladverliezend, groen, geurend
Vruchtkleur: geel, rood, eetbaar
Gebruik: sauzen, visgerechten, groenteschotels, medicinaal
Grondsoort: Moestuin Grond 
Bemesten: voorjaar, zomer
Vochtigheid: normaal
Standplaats: zon
Zaaitijd: februari, maart, april, mei
Planttijd: maart, april, mei
Oogsttijd: mei, juni, juli, augustus, september, oktober
Winterhardheid: zeer goed (-28,8 tot -23,4°C), USDA zone 5

Uien zaaien

Vanaf februari t/m mei kun je uien uit zaaigoed direct in de volle grond zaaien. Zaai bij voorkeur in rijen met een rijafstand van 20 cm en op 10 cm diepte.

Uitdunnen van zaailingen

Het uitdunnen van zaailingen is erg belangrijk bij ui. Ook voorkom je op deze manier beter ziekte- en plagen zoals de uienvlieg. Laat de sterkste zaailingen staan en dun de ui uit op 2 tot 3 cm. Twee maanden later herhaal je dit proces nogmaals, alleen nu dun je de planten nu uit op 10 cm. De kleine uitjes die je tijdens het uitdunnen ‘oogst’ kun je gebruiken in gerechten.

Plantgoed poten

Wanneer je op een snelle manier dikke en grote uien wilt kweken kun je een grote voorsprong behalen bij het kopen van plantuitjes. Deze poot je in de maand maart in de grond op 10 cm afstand van elkaar.

Bodem en bemesting

Uien stellen niet veel eisen aan de grond zolang deze vooral maar goed waterdoorlatend is, zoals biologische moestuingrond. Uien staan namelijk niet graag in plassen water. Ook geven uitjes een voorkeur aan een niet al te zure bodem. Je kunt de grond meer basisch maken door de grond met wat kalk te mengen. Qua bemesting kun je het beste kiezen voor een biologische meststof of plantenvoeding zonder al te veel stikstof. Hoge stikstofwaarden zorgen namelijk wel voor veel loof maar zijn niet bevorderlijk voor de groei van de bol.

Verzorging van uien

Uien zijn hele makkelijke kweekplanten, je hoeft af en toe alleen wat onkruid te wieden en de grond licht te schoffelen. Verder is het wel belangrijk om, zeker bij droogte, voldoende water te geven. Zo oogst je later de gewenste grote uienbollen.

Uien oogsten

Van mei t/m oktober kun je uien oogsten. De juiste periode is afhankelijk van de gewenste grootte en of je dat jaar al grote uien uit plantgoed of nog eerstejaars uitjes aan het kweken bent. Zo haal je eind juni tot augustus al grote bollen uit de grond wanneer je plantuien hebt gepoot.

De gezaaide uien oogst je rond augustus t/m oktober zodra al het loof is afgestorven. De uitjes kun je gebruiken in gerechten of je kiest ervoor om de uitjes, op een droge en donkere plek, als plantgoed te laten overwinteren. Deze kun je het voorjaar erop poten voor grotere uien.

Prei is niet het makkelijkste kweekgewas, maar met een beetje liefde, aandacht e...

• Eigenschappen Prei
• Voorzaaien en zaaien in de volle grond
• Uitdunnen en verspenen
• Oogsten en poten van plantprei
• Bodem en bemesting
• Verzorging van prei
• Prei oogsten

Eigenschappen Prei

Planttype: Groente
Grondsoort: Moestuin Grond
Bemesten: voorjaar, zomer 
Vochtigheid: normaal
Standplaats: zon
Hoogte: 50 cm, 75 cm
Blad/loof: groenblijvend, groen, geurend
Zaaitijd: januari, februari, maart
Planttijd: maart, april, mei, juni, juli, augustus, september, oktober
Oogsttijd: juni, juli, augustus, september, oktober, november, december, januari

Voorzaaien en zaaien in de volle grond

Prei kun je bijna jaarrond kweken. Zo heb je vroege prei, zomerprei, herfstprei en winterprei. Als beginnende kweker kun je het beste kiezen om herfst- of zomerprei te telen. In januari zaai je in bakken op 0,5 tot 1 cm diepte. Tijdens de opkweekperiode houd je de grond goed vochtig. In maart/april kun je de zaden van late herfstprei ook direct buiten zaaien.

Uitdunnen en verspenen

Na ongeveer drie maanden kunnen de voorgezaaide planten naar buiten. De direct in volle grond gezaaide planten mag je na deze periode uitdunnen, waarbij je de dikste en sterkste preiplanten laat staan. De overige plantjes kun je verpotten of verplanten naar een andere plek. Gebruik hierbij een goede, waterdoorlatende moestuin mix.

Oogsten en poten van plantprei

Het bijzondere bij het kweken van prei is dat je de plant twee keer oogst. Zodra de plantjes ongeveer de dikte van een potlood hebben oogst je namelijk de plantprei. Na het oogsten knip je het bovenste gedeelte van het groen af. Graaf 15 cm uit elkaar plantgaten van 15 - 20 cm diepte en zet de planten ieder in een eigen gat. Het gat hoef je niet dicht te maken met aarde, watergeven is nu voldoende.

Prei is eigenlijk geen echte beginnersgroente om te kweken. In veel tuincentra en bij kwekers kun je gelukkig ook plantgoed kopen. Zo kun je de eerste stappen overslaan en verhoog je de kans op een geslaagde teelt.

Bodem en bemesting

Bij prei is het onderdeel bodem en bemesting één van de belangrijkste factoren of je oogst wel of niet slaagt. Preiplanten stellen namelijk best wat eisen aan de grond. Voor het creëren van blad vragen de planten om regelmatige bemesting met een hoge verhouding stikstof.

Verzorging van prei

Verder kun je de prei een handje helpen door in het begin de sprietjes te ondersteunen met een stokje waaraan je een ringetje bevestigd. Hier kan de prei dan doorheen groeien en tijdens winderige dagen steun aan ondervinden. Preiplanten hebben verder veel behoefte aan water.

Prei oogsten

Vanaf september t/m december kun je de planten voor de tweede keer oogsten door deze uit te spitten. Vers smaakt prei het lekkerst, maar gesneden in ringetjes kun je prei ook lang in de vriezer bewaren. Hier kun je later nog prima soepen en ovenschotels mee maken.

Het sierlijke kruid bieslook mag met zijn heerlijke smaak, holle bladeren en pra...gemakkelijk zelf kweken.

• Bieslook kenmerken
• Voorzaaien en zaaien in de volle grond
• Bodem en bemesting
• Verzorging
• Oogsten
• Bewaren

Bieslook kenmerken

Planttype: Kruiden, vaste plant
Standplaats: zon, schaduw
Hoogte: 20-30 cm
Snoeien: Bieslook sterft elke winter af en loopt in het voorjaar weet uit. Net voor het uitlopen kan het oude loof afgeknipt of weggehaald worden.
Grondsoort: Biologische potgrond
Bemesten: voorjaar, zomer
Vochtigheid: normaal
Bloem: roze, lila
Bloemvorm: bolvormig
Bloeitijd: juni, juli
Blad/loof: bladverliezend, groen
Gebruik: salades, sauzen, soepen, kruidensauzen, groenteschotels
Winterhardheid: zeer goed (-28,8 tot -23,4°C), USDA zone 5

Voorzaaien en zaaien in de volle grond

Bieslook kun je binnen onder glas of op een zonnige vensterbank al vanaf maart zaaien. Wanneer je liever direct in de volle grond zaait kun je vanaf mei starten met kweken. Zaai de zaden in rijen met een rijafstand van 15 tot 20 cm en op 0,5 cm diepte. Bieslook gedijt zowel op een plek in de volle zon als in de schaduw en leent zich daarnaast ook heel goed om te kweken in bakken en potten op het balkon of terras. Na ongeveer twee weken ontkiemen de zaadjes en verschijnen de eerste sprietjes boven de grond.
 

Bodem en bemesting

Bieslook houdt van goed bemestte en niet te zure bodem. Om zo lang mogelijk van de smaakvolle blaadjes van de plant te oogsten geef je tijdens de groei zo nu en dan ook wat extra biologische mest.
 

Verzorging

Het verzorgen van bieslook is geen lastig of tijdrovend klusje. Bieslook vraagt wel om een vochtige grond, geef daarom regelmatig water aan de voet van de plant.
 

Oogsten

6 tot 8 weken na het zaaien kun je de smaakvolle bladeren van bieslook oogsten. Ook de bloemen zijn eetbaar en kun je gelijktijdig meeoogsten. Door de bloemen regelmatig weg te knippen stimuleer je de kruidenplant ook nog eens om meer groen aan te maken. Zo hoeft de bieslookplant minder energie te steken in het aanmaken van zaden.
 

Bewaren

Je kunt bieslook prima in de vriezer bewaren, maar vers afgeknipte bieslook is natuurlijk het lekkerste. Om ook in de winter te genieten van je zelfgekweekte verse bieslook graaf je de plant in de herfst uit en verpot je de kruidenplant naar een pot voor op de vensterbank. Zo kun ook tijdens de koude dagen genieten van verse bieslook in je soepen en gerechten.

Planttype: Kruiden, Vaste plant
Grondsoort: Moestuin Grond
Bemesten: voorjaar, zom...

Planttype: Kruiden
Grondsoort: Biologische Moestuin grond
Bemesten: voorjaar, zome...

Planttype: Tweejarige, Kruiden - Eenjarig, vaste plant
Standplaats: zon, schaduw
G...: Pokon Bio Moestuin Grond
Bemesten: voorjaar, zomer
Vochtigheid: normaal
Snoeien: Snoei is niet nodig bij deze plant.
Bloem: wit
Bloemvorm: schermvormig
Blad/loof: groen, half wintergroen
Gebruik: salades, soepen, vleesgerechten, visgerechten, groenteschotels
Bloeitijd: juli, september, augustus
Winterhardheid: goed (-23,3 tot -17,8°C), USDA zone 6

Citroenkruid, ook bekend als Artemisia abrotanum, is een kruid dat bekend staat ...

• Kenmerken Citroenkruid
• Verzorgingstips Citroenkruid  

Kenmerken Citroenkruid

Planttype: Kruiden, vaste plant
Hoogte: 80 cm
Snoeien: De plant bloeit op éénjarig hout. Om een goede groei en bloei te krijgen is het raadzaam de plant elk voorjaar (begin maart) sterk terug te knippen tot op 10-20 cm boven de grond.
Grondsoort: Waterproof Aanplantgrond
Bemesten: voorjaar, zomer
Vochtigheid: droog
Standplaats: zon, schaduw
Bloem: geel, groen
Bloeitijd: juli, augustus
Blad/loof: half wintergroen, grijsgroen
Winterhardheid: zeer goed (-28,8 tot -23,4°C), USDA zone 5

Verzorgingstips Citroenkruid

• Deze plant staat graag op een zonnige en warme plek. Leuk voor in de border, want je kunt het goed combineren met andere planten en het woeker niet tot nauwelijks.
• Deze plant heeft maar weinig water nodig. Hij staat graag er een beetje droog bij. Alleen bij zeer droge periodes is het noodzakelijk om deze plant van extra water te voorzien.
• Je kunt deze plant het beste bemesten in het voorjaar en in de zomer met Bio Kruiden Mest. 
• Bij het aanplanten van deze plant kun je het beste bestaande grond mengen met een aanplantgrond zoals Waterproof aanplantgrond. Deze grond kan water goed afvoeren en vasthouden.

Varens zijn zeer gemakkelijke tuinplanten die je kunt planten op plaatsen waar w...

• Kenmerken Varens
• Grond voor Varens
• Varens standplaats
• Varens verzorgingstips
• Voeden van Varens
• Varens water geven
• Varens gele bladeren
• Varens snoeien

Kenmerken Varens

Planttype: Waterplant, vaste plant
Grondsoort: Alle grondsoorten, zandgrond, kalkrijke grond
Bemesten: Twee keer per jaar
Vochtigheid: Droog, normaal
Standplaats: Schaduw, halfzon
Gebruik: Solitair, rotsplant
Hoogte: 30 cm
Blad/loof: Groenblijvend, groen
Hoogte: 40 cm
Winterhardheid: Zeer goed (-28,8 tot -23,4°C), USDA zone 5

Grond voor Varens

Voor een goede start is het belangrijk om Varens te planten in speciale aanplantgrond die luchtig is en goed water kan vasthouden zonder drassig te worden. Deze grond ondersteunt de wortelontwikkeling en zorgt voor een gezonde groei. Varens stellen geen strenge eisen aan de grondsoort en kunnen in vrijwel alle grondsoorten groeien, mits de grond voldoende vochtig blijft.

Varens standplaats

Varens geven de voorkeur aan een schaduwrijke, beschutte plek met weinig wind. Ideale plaatsen zijn bijvoorbeeld de noordkant van het huis of onder grote bomen. Direct zonlicht kan de bladeren snel doen verbranden of uitdrogen, waardoor de plant minder mooi wordt. Halfschaduw of volledige schaduw is daarom het beste voor een gezonde Varen.

Varens verzorgingstips

Varens zijn relatief onderhoudsarm, maar hebben wel behoefte aan voldoende vocht en af en toe voeding om mooi groen te blijven. Zorg ervoor dat de grond altijd licht vochtig is, vooral in warmere maanden. Vermijd natte voeten om wortelrot te voorkomen. Twee keer per jaar voeding geven, bijvoorbeeld met Pokon Bio Tuinmest, helpt de plant sterk en gezond te blijven. Oude bladeren hoeven niet per se verwijderd te worden, maar je kunt ze in het voorjaar afknippen om ruimte te maken voor nieuw blad.

Voeden van Varens

Varens profiteren van bemesting twee keer per jaar, bij voorkeur in het voorjaar en begin zomer (april tot juni). Dit zorgt ervoor dat de bladeren mooi groen blijven en de plant sterker wordt, waardoor hij beter bestand is tegen plagen. Pokon Bio Tuinmest is een geschikte meststof om Varens te voeden.

Varens water geven 

Varens hebben een hoge vochtbehoefte, vooral in de zomermaanden. Geef ze ruim water om uitdroging te voorkomen, maar zorg dat de grond niet te nat wordt om wortelrot te vermijden. Het is belangrijk om de grond vochtig te houden, maar niet drassig.

Varens gele bladeren

Gele bladeren bij Varens kunnen wijzen op verschillende problemen, zoals te weinig water, te veel zonlicht, of een tekort aan voedingsstoffen. Controleer eerst de vochtigheid van de grond; zowel uitdroging als wortelrot door te natte grond kunnen vergeling veroorzaken. Varens houden van schaduw, dus te veel direct zonlicht kan de bladeren verbranden en geel maken. Regelmatige voeding helpt om tekorten te voorkomen en de bladeren mooi groen te houden.

Varens snoeien

Varens hoeven niet echt gesnoeid te worden. In het voorjaar kun je eventueel oude en dode bladeren afknippen om ruimte te maken voor nieuwe scheuten. Deze oude bladeren kunnen ook blijven liggen, omdat ze vrij snel verteren en zo de bodem verrijken. Snoeien is vooral een kwestie van het netjes houden van de plant en het stimuleren van frisse groei .

Snijbiet staat bekend als een echte topper in de moestuin. De kleurrijke bladgro...

• Kenmerken snijbiet
• Zaaien in de volle grond
• Voorzaaien
• Uitdunnen van zaailingen
• Bodem en bemesting
• Verzorging snijbieten
• Snijbieten oogsten

Kenmerken snijbiet

Planttype: Groente
Grondsoort: kleigrond (kalkhoudend), kalkrijke grond, normale grond, goed vochthoudende grond
Bemesten: voorjaar, zomer
Standplaats: zon, halfzon
Hoogte: 30 cm
Blad/loof: groen, rood/bruin, eetbaar
Gebruik: stoven, koken, salades
Zaaitijd: maart, april, mei, juni, juli, augustus, september
Planttijd: maart, april, mei, juni, juli, augustus
Oogsttijd: mei, juni, juli, augustus, september, oktober

Zaaien in de volle grond

Van maart t/m september mag je de snijbietzaden direct in rijen in de volle grond zaaien. Zaai op 1 cm diepte en houd een afstand van 30 cm tussen het zaaigoed. Hoe meer ruimte de snijbietplanten krijgen, hoe groter en hoger ze worden. Wie de planten 50 cm ruimte geeft, kan zomaar met planten van 1 m hoog en 0.5 m breed komen te staan. Wanneer je vooral jong blad wilt oogsten houd je een zaai- en plantafstand aan van 20 cm. Na ongeveer twee weken ontkiemen de zaden.

Voorzaaien

In februari kun je snijbiet ook al binnen of onder glas voorzaaien in vermiculiet. Je kunt dan niet alleen eerder oogsten, ook ontkiemen de zaden een stuk sneller. Zodra de voorgezaaide zaailingen twee bladeren hebben kun je de planten een definitieve plaats in de moestuin geven.

Uitdunnen van zaailingen

Zodra je zaailingen spot die op dezelfde plaats groeien kun de zwakste planten direct wegtrekken. Zo krijgt er per plek één plant de volledige ruimte om uit te groeien tot een grote snijbiet.

Bodem en bemesting

Snijbiet groeit op iedere grond, zolang deze maar goed vocht kan vasthouden. In het voorjaar kun je voorafgaand aan het zaaien de grond nog even goed omspitten en bemesten met biologische mest. Dit bevordert de groei van het blad. Zaai je in een moestuinbak, dan kun je deze vullen met een biologische kant en klare mix.

Verzorging snijbieten

Net als veel andere bladgewassen heeft ook de snijbiet veel vocht nodig om goed te groeien. Zeker in droge perioden is het erg belangrijk om de plant van voldoende vocht te voorzien. Verder is het belangrijk om het onkruid rondom regelmatig te verwijderen.

Snijbieten oogsten

Zo’n 10 tot 12 weken na het zaaien is het tijd om de snijbiet te oogsten! Hoe vaker je het jonge blad oogst, hoe meer de plant gestimuleerd wordt om nog meer blad aan te maken. Zo kun je vele malen oogsten van dezelfde plant. Snijbiet blijft niet lang vers, je kunt daarom het beste op de dag zelf de bladeren plukken of wegsnijden. Uiteindelijk kun je soms wel tot in december blijven oogsten.

Planttype: Groente
Hoogte: 40 cm, 50 cm
Blad/loof: groen, blauw, rood/bruin
Gebruik...

Koolrabi is een knolgewas met een zachte smaak en wordt graag gebruikt in bijvoo...

• Kenmerken Koolrabi
• Voorzaaien en zaaien in de volle grond
• Uitdunnen en verspenen
• Bodem en bemesting
• Verzorging van koolrabi
• Koolrabi oogsten
• Oogst inmaken

Kenmerken Koolrabi

Planttype: Groente
Grondsoort: Moestuin Grond 
Bemesten: voorjaar, zomer
Standplaats: zonnig
Hoogte: 30 cm, 40 cm
Blad/loof: groen, blauw, rood/bruin
Gebruik: stoven, koken
Zaaitijd: februari, maart, april, mei
Planttijd: april, mei, juni, juli
Oogsttijd: juni, juli, augustus, september, oktober, november

Voorzaaien en zaaien in de volle grond

Het zaaien van koolrabi kan zowel binnen op een zonnige vensterbank als direct in de volle grond. In februari kun je starten met binnen zaaien. Vanaf de maand april tot augustus kun je de zaden direct in de volle grond zaaien. Zaai de koolrabizaden in rijen op een zonnige standplaats met een afstand van 30 cm uit elkaar op 1 cm diepte.

Uitdunnen en verspenen

Ongeveer een maand nadat je de koolrabi binnen hebt gezaaid mag je de planten buiten op een vorstvrije dag uitplanten. Plant de zaailingen niet te diep en houd een afstand van ongeveer 30 tot 40 cm aan. Ook zaden die buiten op dezelfde plek zijn opgekomen kun je het beste uitdunnen. De voorzichtig weggetrokken zaailingen kun je daarna weer uitplanten op een nieuwe plaats. Doordat de kwetsbare wortels snel beschadigen lukt verspenen echter niet altijd.

Bodem en bemesting

Koolrabi houdt van een goed bemeste, waterdoorlatende en luchtige bodem. Verwen de bodem daarom voor het zaaien nog even met compost of meng de grond aan met biologisch bemestte (moestuin)grond. Tijdens de groei van de knollen kun je de bodem eventueel nog wat bijvoeden met extra mest.

Verzorging van koolrabi

Koolrabiplanten vragen om veel vocht. Door de planten van voldoende water te voorzien voorkom je een vezelige knol. De wortels van koolrabi zijn niet lang, geef daarom dagelijks wat water aan de voet van de plant.

Koolrabi oogsten

Oogsten kan van de maand juni tot en met begin december, afhankelijk van wanneer je de knolletjes hebt gezaaid. Hoe eerder je de knollen oogst, hoe lekkerder de groente trouwens smaakt. Koolrabi heeft namelijk de neiging erg taai en vezelig te worden wanneer je de planten te laat oogst. Doordat de knol boven de grond groeit kun je goed zien wanneer de groot genoeg, zo’n 7 tot 10 cm, is om te oogsten. Je oogst de plant door deze met een schoon en scherp mes net boven de grond af te snijden. Zonder blad kun je de knollen tot enkele dagen bewaren in de koelkast.

Oogst inmaken

Lees ook de blog van onze moestuin expert Diana, waarbij ze haar oogst van onder andere koolrabi inmaakt tot Atjar!
 

Planttype: Groente
Grondsoort: Moestuin Grond
Bemesten: voorjaar, zomer
Standplaats...