Floors Zaaikalender

Zomerpostelein (Portulaca oleracea) is een frisse, snelgroeiende groente die per...

• Zomerpostelein eigenschappen
• Zomerpostelein water geven
• Zomerpostelein voeden
• Potgrond voor zomerpostelein

Zomerpostelein eigenschappen

Planttype: Eenjarige kruidachtige plant  

Grondsoort: Pokon Bio Moestuin Grond Turfvrij 

Bemesten: 1x per week met Pokon Bio Moestuin Voeding of 2x per jaar met Pokon Bio Moestuin Mest 

Vochtigheid: Regelmatig water geven, niet laten uitdrogen  

Standplaats: Zonnige plek buiten en binnenshuis mogelijk 

Hoogte: 20 cm  

Groeiwijze: Bodembedekkend  

Blad/loof: Groen  

Zomerpostelein water geven

Zomerpostelein houdt van een zonnige plek en een goed doorlatende bodem. Zorg ervoor dat de grond licht vochtig blijft, vooral in de warmere maanden. Het is belangrijk om de plant regelmatig water te geven, maar vermijd stilstaand water om wortelrot te voorkomen. 

Zomerpostelein voeden

Zorg ervoor dat je jouw zomerpostelein voorziet van regelmatige voeding tijdens het groeiseizoen. Een goede optie is om hierbij Pokon Bio Moestuin Mest te gebruiken om de groei te stimuleren. Staat jouw zomerpostelein in pot? Dan kun je het beste Pokon Bio Moestuin Voeding gebruiken. Deze voeding is speciaal voor gewassen in pot. Voeg de voeding iedere week toe aan je gieter.

Potgrond voor zomerpostelein

Gebruik voor zomerpostelein een luchtige, goed waterdoorlatende potgrond zoals Pokon Bio Moestuin Grond Turfvrij. Je kunt dit gebruiken om je volle grond te verrijken of om je plant mee op te potten. Pokon Bio Mix voor je Moestuinbak is ook ideaal als je zomerpostelein in potten of in een moestuinbak wil kweken.  

Veelgestelde vragen

Kan ik zomerpostelein binnenshuis kweken?

Ja, zomerpostelein kan ook binnenshuis worden gekweekt, mits je zorgt voor voldoende licht en een zonnige standplaats. 

Wanneer kan ik zomerpostelein oogsten?

Je kunt zomerpostelein oogsten ongeveer 3 tot 6 weken na het zaaien.  
Tip: snijd niet te dicht bij de grond, dan groeit de plant vaak nog een keer door voor een tweede oogst!

Bieten (Beta vulgaris) zijn een populaire groente in de moestuin vanwege hun zoe...

• Bieten eigenschappen
• Bieten water geven
• Bieten voeden
• Potgrond voor bieten

Bieten eigenschappen 

Planttype: Groente  
Grondsoort: Pokon Bio Moestuin Grond Turfvrij 
Bemesten: 1x per 3 maanden met Pokon Bio Moestuin Mest  
Vochtigheid: Regelmatig water geven  
Standplaats: Zonnige tot halfschaduw plekken
Hoogte: Tot 40 cm  
Groeiwijze: Opgaand  
Blad/loof: Groen, eetbaar  
 

Bieten water geven 

Geef je bieten regelmatig water, vooral tijdens droge periodes. Zorg ervoor dat de grond vochtig blijft, maar niet drassig, om schimmelinfecties te voorkomen. Een consistent waterregime helpt om gelijkvormigheid in de grootte van de bieten te bereiken. 

Bieten voeden 

Voor gezonde en stevige bieten is het belangrijk om de planten goed te voeden. Gebruik daarvoor Pokon Bio Moestuin Mest, een biologische meststof die zorgt voor sterke moestuinplanten. Geef om de 60 dagen voeding om te zorgen dat ze voldoende voedingsstoffen hebben om goed te groeien. Wil je bieten in pot zetten? Kies dan voor Pokon Bio Moestuingrond. 

Potgrond voor bieten 

De juiste grond is essentieel voor de groei van bieten. Gebruik Pokon Bio Moestuin Grond Turfvrij voor een luchtige en vruchtbare voedingsbodem die water goed buffert. 

Zo kun jij binnenkort genieten van je zelfgekweekte bieten!

Veelgestelde vragen 

Hoe diep moet ik bieten zaaien?  

Check altijd de verpakking, daarop staat de juiste zaaidiepte vermeld. Over het algemeen dienen bieten zaden tot ongeveer 1 tot 2 cm diep geplant te worden. Maak vooraf de grond goed los. Dit helpt bij een goede ontkieming en sterke wortelontwikkeling.  

Wil je voorzaaien? Maak dan gebruik van Pokon Bio Zaai & Stek Grond. 

Wanneer kan ik bieten oogsten? 

Bieten zijn meestal klaar om te oogsten als ze ongeveer zo groot zijn als een tennisbal. Grotere bieten kunnen houtachtig worden, dus probeer ze op tijd te oogsten voor de beste smaak. 

Augurken (Cucumis sativus) zijn geliefde planten die veel worden gebruikt in de ...

• Augurk eigenschappen
• Augurk water geven
• Augurk voeden
• Potgrond voor augurk

Augurk eigenschappen

Planttype: Groente  

Grondsoort: Pokon Bio Moestuin Grond Turfvrij 

Bemesten: Iedere week met Pokon Bio Moestuin Voeding  

Vochtigheid: Regelmatig water geven  

Standplaats: Volle zon 

Hoogte: 100-150 cm  

Groeiwijze: Klimmend  

Blad/loof: Groenblijvend, middelgroot  

Augurk water geven

Augurken hebben regelmatig water nodig, vooral tijdens de warme zomermaanden. Houd de grond vochtig, maar vermijd dat deze drassig wordt om wortelrot te voorkomen. 
Een leuk weetje: augurken groeien voornamelijk 's nachts wanneer het koeler is, je kunt de augurk daarom ook beter in de avond water geven. Voorkom dat bladeren nat worden tijdens het water geven om schimmelziekte te voorkomen. 

Augurk voeden

Wanneer je augurk in pot staat kun je het beste Pokon Bio Moestuin Voeding geven. Deze voeding is speciaal voor gewassen in pot ontwikkeld. Omdat de voeding in een pot sneller wegstroomt dien je deze voeding iedere week te geven. Staat je augurken plant in de volle grond? Kies dan de Pokon Bio Moestuin Mest. 

Potgrond voor augurk

Augurken groeien goed in een potgrond zoals de Pokon Bio Moestuin Grond Turfvrij. Deze potgrond is geschikt om de volle grond mee te verrijken of om je augurken plant in pot te zetten. Zet je een augurkenplant in pot? Hanteer dan een diameter van 35-45 cm. 

Veelgestelde vragen

Kan ik augurken in potten kweken?

Ja, augurken kunnen in potten worden gekweekt, mits de potten groot genoeg zijn om de wortels te laten groeien. Zorg voor een diameter van 35-45 cm en zorg ook voor een klimhulp. 

Wanneer is het beste moment om augurken te oogsten?

Oogst augurken wanneer ze ongeveer 10-15 cm lang zijn en voordat ze beginnen te vergelen. Regelmatig oogsten zorgt dat er uiteindelijk meer augurken groeien aan je plant.  

Gebruik deze tips om je augurken te kweken en geniet van de heerlijke, zelf geteelde augurken! 

Cichorium endivia, beter bekend als andijvie, is een bladgroente die veel gebrui...

• Andijvie kenmerken
• Voorzaaien en zaaien
• Planten en verspenen
• Bodem en bemesting
• Verzorging tijdens het kweken van andijvie
• Andijvie oogsten

Andijvie kenmerken

Planttype: Groente
Standplaats: zon
Hoogte: 30 cm
Grondsoort: Moestuin Grond
Bemesten: voorjaar, zomer
Blad/loof: groen, eetbaar
Zaai- en planttijd: februari, maart, april, mei, juni, juli, augustus
Oogsttijd: mei, juni, juli, augustus, september, oktober
Gebruik: koken

Voorzaaien en zaaien

Wie in de lente wil genieten van verse andijvie start in de maand februari met voorzaaien in kweekbakken met vermiculiet. Vanaf maart kun je echter al beginnen met zaaien in de volle grond. Zaai op ongeveer 0,5 cm diepte en geef daarna voldoende water.

Planten en verspenen

Vroege vogels die in februari zijn gestart met voorzaaien mogen vanaf begin april de zaailingen verplanten naar een plekje in de volle grond. Gebruik daarvoor een plantafstand van 30 cm en een rijafstand van 35 cm. Dit geldt ook voor de zaailingen die direct buiten zijn gezaaid. Om de andijvieplanten voldoende groeiruimte te geven dun je de zaailingen uit en plant je ze op een ander plekje. Dit wordt ook wel verspenen genoemd.

Bodem en bemesting

Andijvie stelt niet veel eisen aan de bodem, zolang deze maar goed vocht kan vasthouden. Net als veel andere bladgroenten houdt andijvie wel van een bemeste bodem. Voor de beste smaak maak je gebruik van biologische meststoffen of bemeste biologische moestuingrond.

Verzorging tijdens het kweken van andijvie

Andijvie vraagt niet om heel veel verzorging, een natte en vochtige grond is het belangrijkste. Geef altijd water aan de voet van de plant en nooit op de plant. Zo komt het water direct bij de wortels en behoud je een vochtige grond. Houd de andijvieplanten verder goed in de gaten, ze schieten immers snel door. Dit betekent dat de plant start met het aanmaken van bloemen waarbij alle energie naar het aanmaken van nieuwe zaden gaat. Dit komt de kwaliteit en smaak van de bladgroente niet ten goede. Soms kunnen andijviebladeren bruin kleuren, dit kun je gewoon wegsnijden.

Andijvie oogsten

De tijd van zaaien tot oogsten duurt bij andijvie vaak 8 tot 10 weken. Afhankelijk van wanneer je de andijvie hebt gezaaid kun je van mei t/m eind oktober oogsten. Dit kun je op twee manieren doen; door de plant met krop, wortel en al te oogsten, of door de bladeren af te snijden. Bij de eerste methode blijft de groente langer fris. Na het oogsten kun je de andijvie het beste dezelfde dag nog bereiden en consumeren, andijvie blijft immers niet lang vers.

Solanum melongena, beter bekend als de aubergine of eierplant, is een vruchtgroe...

• Aubergine kenmerken
• Soorten die je kunt kweken
• Bodem, bemesting en verzorging
• Aubergine oogsten

Aubergine kenmerken 

Planttype: Groente
Standplaats: zon
Hoogte: 75 cm, 100 cm, 125 cm
Snoeien: Knip alle groene delen in oktober/november terug om de plant in model te brengen (voor je ze naar binnen haalt).
Groeiwijze: opgaand
Grondsoort: Moestuin Grond
Bemesten: voorjaar, zomer
Bloem: lila
Blad/loof: groen
Vrucht: paars, eetbaar
Gebruik: verse consumptie, stoven
Zaaitijd: januari, februari
Planttijd: april, mei
Oogsttijd: juli, augustus, september

Soorten die je kunt kweken

Er bestaan veel auberginesoorten in verschillende vormen, kleuren en maten. Zo heb je naast de bekendere paarse ovale soorten ook goudgele ronde soorten (bijvoorbeeld Golden Eggs), witte ovale soorten (White Egg), geribbelde ovale soorten (Violetta di Firenze) en gestreepte soorten (zoals Tsakoniki). Early Black Egg en Morden Midget zijn vrij tolerant in onze wat koudere klimaten en vormen daarmee de ideale beginnersoorten.

Doordat aubergineplanten van origine uit veel warmere oorden komen is de plant een wat lastiger te kweken groente. Om het zaaigoed te laten ontkiemen start je eind februari al met het voorzaaien in zaaibedden. Dit doe je in een verwarmde omgeving die, zowel dag als nacht, een temperatuur heeft van 25 graden. Afhankelijk van de warmte zullen de zaden dan in ongeveer 2 tot 3 weken ontkiemen.

In de maanden april of mei verplant je de zaailingen naar aparte grotere potjes. Vanaf de maand juni mag je de aubergineplantjes dan uitplanten in de volle grond. Gebruik hiervoor een plantafstand van 50 cm.

Bodem, bemesting en verzorging

Aubergineplanten stellen niet veel eisen aan de grond, zolang deze maar niet te zuur en goed waterdoorlatend is. Maak de grond wat luchtiger door de bovenlaag te vermengen met wat compost, dit is ook meteen voeding voor de plant. Gebruik als bodem altijd biologische potgrond, zo verzeker je jezelf van een lekkere oogst.

Zodra de prachtige paarse of witte bloemen tevoorschijn komen kun je de aubergineplant door de plant lichtjes te schudden, helpen met de zelfbestuiving. Afhankelijk van de vruchtgrootte van het ras is het vaak verstandig om de plant ook te ondersteunen met stokken.

Aubergine oogsten

Zodra de aubergines hun uiteindelijke kleur hebben gekregen en je met je vingers licht in de vrucht kunt duwen is het tijd om te oogsten. Snijd met een scherp en schoon mes door het steeltje en verwijder zo de vrucht van de plant. Door regelmatig te oogsten maakt de plant sneller nieuwe vruchten aan.

Aubergines mag je overigens net als aardappels nooit rauw opeten! Pas als de groente is verhit, is de schadelijke hoeveelheid van de stof solanine verdwenen.

Het sierlijke kruid bieslook mag met zijn heerlijke smaak, holle bladeren en pra...gemakkelijk zelf kweken.

• Bieslook kenmerken
• Voorzaaien en zaaien in de volle grond
• Bodem en bemesting
• Verzorging
• Oogsten
• Bewaren

Bieslook kenmerken

Planttype: Kruiden, vaste plant
Standplaats: zon, schaduw
Hoogte: 20-30 cm
Snoeien: Bieslook sterft elke winter af en loopt in het voorjaar weet uit. Net voor het uitlopen kan het oude loof afgeknipt of weggehaald worden.
Grondsoort: Biologische potgrond
Bemesten: voorjaar, zomer
Vochtigheid: normaal
Bloem: roze, lila
Bloemvorm: bolvormig
Bloeitijd: juni, juli
Blad/loof: bladverliezend, groen
Gebruik: salades, sauzen, soepen, kruidensauzen, groenteschotels
Winterhardheid: zeer goed (-28,8 tot -23,4°C), USDA zone 5

Voorzaaien en zaaien in de volle grond

Bieslook kun je binnen onder glas of op een zonnige vensterbank al vanaf maart zaaien. Wanneer je liever direct in de volle grond zaait kun je vanaf mei starten met kweken. Zaai de zaden in rijen met een rijafstand van 15 tot 20 cm en op 0,5 cm diepte. Bieslook gedijt zowel op een plek in de volle zon als in de schaduw en leent zich daarnaast ook heel goed om te kweken in bakken en potten op het balkon of terras. Na ongeveer twee weken ontkiemen de zaadjes en verschijnen de eerste sprietjes boven de grond.
 

Bodem en bemesting

Bieslook houdt van goed bemestte en niet te zure bodem. Om zo lang mogelijk van de smaakvolle blaadjes van de plant te oogsten geef je tijdens de groei zo nu en dan ook wat extra biologische mest.
 

Verzorging

Het verzorgen van bieslook is geen lastig of tijdrovend klusje. Bieslook vraagt wel om een vochtige grond, geef daarom regelmatig water aan de voet van de plant.
 

Oogsten

6 tot 8 weken na het zaaien kun je de smaakvolle bladeren van bieslook oogsten. Ook de bloemen zijn eetbaar en kun je gelijktijdig meeoogsten. Door de bloemen regelmatig weg te knippen stimuleer je de kruidenplant ook nog eens om meer groen aan te maken. Zo hoeft de bieslookplant minder energie te steken in het aanmaken van zaden.
 

Bewaren

Je kunt bieslook prima in de vriezer bewaren, maar vers afgeknipte bieslook is natuurlijk het lekkerste. Om ook in de winter te genieten van je zelfgekweekte verse bieslook graaf je de plant in de herfst uit en verpot je de kruidenplant naar een pot voor op de vensterbank. Zo kun ook tijdens de koude dagen genieten van verse bieslook in je soepen en gerechten.

Ocimum basilicum, beter bekend onder de naam basilicum, wordt ook wel de koning ...gemakkelijk zelf kweken.

• Basilicum kenmerken
• Soorten die je kunt kweken
• Basilicum zaaien
• Bodem, bemesting en verzorging
• Basilicum oogsten

Basilicum kenmerken

Snoeien: Snoei is niet nodig bij deze plant.
Licht: zon
Gebruik: salades, sauzen, soepen, vleesgerechten, groenteschotels
Planttype: Kruiden
Zaai- en planttijd: april, mei, juni, juli
Oogsttijd: mei, juni, juli, augustus, september, oktober
Winterhardheid: slecht (-6,6 tot -1,2°C), USDA zone 9

Soorten die je kunt kweken

De meest bekende basilicumsoorten zijn Genovese en Sweet basil, deze soorten vind je veel bij tuincentra en supermarkten. De vaak groene basilicum kun je echter ook vinden in heel andere kleuren en smaken. Zo hebben de soorten Dark Opal en Red Rubin een vergelijkbare smaak, maar zijn donkerpaars gekleurd. Wie voor een soort met bijzondere smaak zoekt kan kiezen voor Anis Blanc basil met een anijsachtige smaak, Cinnamon basil met een kaneelachtige smaak of voor Mrs. Burns lemon basil met een citroenaroma.

Basilicum zaaien

Vanaf half april kun je basilicum buiten in de volle grond of in potten zaaien. Kies voor een plek in de volle zon. Hoe warmer de buitentemperatuur, hoe sneller de zaden zullen kiemen en hoe lekkerder het eindresultaat na het oogsten. Zaai zaden in de volle grond met een afstand van zo’n 30 centimeter en bedek ze daarna met een laagje grond van ongeveer een halve centimeter. Gemiddeld kiemen de zaden van basilicum binnen 7 tot 12 dagen. In pot mag je basilicum dicht op elkaar zaaien, zodat de planten vooral in de hoogte zullen groeien.

Bodem, bemesting en verzorging

De lekkerste basilicum begint met de juiste grond. Gebruik voor het kweken van kruiden en groenten altijd biologische potgrond. Geef de planten na het zaaien regelmatig water maar voorkom dat de planten volledig onder water staan om verrotting te voorkomen. In de periode juli tot en met augustus kun je de planten voeden met biologische plantenvoeding. Basilicum in pot vraagt vaker om bemesting dan planten in de volle grond.

Basilicum oogsten

Basilicum in de volle grond kun je van mei tot en met oktober oogsten. Pluk de blaadjes vanuit de top van de plant of knip de gehele stengel af met een schone schaar. Omdat basilicum na het plukken snel slap wordt, kun je deze het beste vlak voor gebruik oogsten. Knip altijd boven de eerste twee blaadjes vanaf de grond, zodat de basilicum daarna weer verder kan groeien.

Apium graveolens dulce, beter bekend als bleekselderij, is een veelal onmisbare ...

• Bleekselderij kenmerken
• Voorzaaien en zaaien
• Planten
• Zaaien in de volle grond
• Bodem en bemesting
• Verzorging tijdens het kweken
• Bleekseldeij oogsten

Bleekselderij kenmerken 

Planttype: Tweejarige, Kruiden - Eenjarig, vaste plant
Standplaats: zon, schaduw
Grondsoort: Moestuin Grond
Bemesten: voorjaar, zomer
Vochtigheid: normaal
Snoeien: Snoei is niet nodig bij Bleekselderij.
Bloem: wit
Bloemvorm: schermvormig
Blad/loof: groen, half wintergroen
Gebruik: salades, soepen, vleesgerechten, visgerechten, groenteschotels
Bloeitijd: juli, september, augustus
Winterhardheid: goed (-23,3 tot -17,8°C), USDA zone 6

Voorzaaien en zaaien

Om in de zomer te genieten van heerlijke bleekselderijstengels kun je in de maand maart het beste al beginnen met voorzaaien in vermiculiet. Dit doen je onder glas of op een warme plaats, zoals in de vensterbank boven een radiator. Selderijzaad staat helaas niet bekend om zijn snelle ontkieming. Zaai daarom nooit dieper dan 1,5 cm. Zaai met een diepte van 1,5 cm in goed bemeste en vochtige grond. Bij een temperatuur van 20 graden ontkiemen de zaden na twee tot drie weken.

Planten

Vanaf eind april mogen de zaailingen die in de maand maart binnen zijn gezaaid naar een nieuw plekje in de buitenlucht. Plant de bleekselderijplantjes 30 cm uit elkaar in rijen met een rijafstand van 35 cm. Zo krijgt iedere plant voldoende ruimte om uit te groeien tot een mooie volwassen stronk.

Zaaien in de volle grond

Vanaf de maand mei tot half juni mag je de bleekselderij ook direct in de volle grond zaaien. Kies een zonnige plek uit en zaai de selderijzaden in nette rijtjes. Na enkele weken kun je de zaailingen het beste uitdunnen, zodat er voldoende groeiruimte tussen je planten ontstaat.

Bodem en bemesting

Voor zowel je zaaigrond als de bodem waar de planten volwassen zullen worden geldt dat een goede bemesting erg belangrijk is. Wanneer je direct in volle grond zaait doe je er goed aan om enkele weken vooraf de grond al goed te bemesten. Om de smaak en kwaliteit van je gewassen te verhogen gebruik je bij voorkeur biologische mest of zaai je in een biologische moestuingrond. Zaai je in een moestuinbak, dan kun je ook een kant en klare mix van voeding en grond gebruiken.

Zorg er ook voor dat de grond nooit uitdroogt, bleekselderij houdt van een vochtige bodem. Je kunt daarom beter in een kleiachtige bodem kweken dan in een meer zanderige grond.

Verzorging tijdens het kweken

Het kweken van bleekselderij is geen lastig klusje. Na het zaaien of planten in een goed bemestte bodem is de belangrijkste taak het geven van voldoende water.

Bleekselderij oogsten

Zodra de stengels dik genoeg zijn is het tijd voor één van de leukste klusjes: oogsten! Wanneer je de bleekselderij in maart hebt voorgezaaid is dit meestal rond de maanden juni/juli. In de zomer gezaaide bleekselderij kun je oogsten tot en met oktober.

Broccoli, (latijns: Brassica oleracea convar. botrytis var. Cymosa) is één van...

• Broccoli kenmerken
• Zaaien van broccoli
• Zaailingen verspenen
• Bodem en bemesting
• Verzorging
• Broccoli oogsten

Broccoli kenmerken 

Planttype: Groente
Hoogte: 40 cm, 50 cm
Blad/loof: groen, blauw
Gebruik: stoven, koken
Grondsoort: Moestuin Grond
Bemesten: februari tot en met augustus
Standplaats: zon
Zaaitijd: februari, maart
Planttijd: april, mei, juni, juli, augustus
Oogsttijd: juni, juli, augustus, september, oktober

Zaaien van broccoli

Van februari t/m juli kun je broccoli zaaien. Let daarbij goed op welk ras je kiest, er bestaan zowel zomer- als wintersoorten. Vroege broccolirassen zaai je binnen onder glas of in een kweekbak van februari t/m half maart. De zaailingen plant je later in de maand april uit in de volle grond. Voor zomerbroccoli mag je vanaf half maart al zaaien in de volle grond. Het zaaien van winterbroccoli kan vanaf mei. Zaai de zaden op 1 cm diepte en met een afstand van 50 cm op een plek in de halfschaduw.

Zaailingen verspenen

Wanneer de ontkieming zeer goed is verlopen en er meerdere zaailingen op dezelfde plaats zijn ontstaan is het van belang om de planten uit te dunnen. Zo krijgt iedere zaailing voldoende ruimte om uit te groeien tot een mooie en stevige broccoliplant. De planten bestaan straks immers voor een groot deel uit de schutbladeren en nemen hierdoor veel ruimte in. Sterke zaailingen die je uit de grond hebt getrokken kun je op een nieuwe plaats uitplanten. Dit noemen we verspenen.

Bodem en bemesting

Eén van de belangrijkste ingrediënten om de teelt van broccoli goed te laten slagen is een goede, vochtige en waterdoorlatende grond. Net als vrijwel alle andere kolen verlangt broccoli naar goed bemestte bodem. Verwen de grond regelmatig met extra meststoffen of een laagje compost. Wanneer je begint met kweken kun je de bovenste laag van de grond ook voorzien van een dikke laag biologische (moestuin)grond.

Verzorging

Nadat de planten een vaste plek in de moestuin hebben gekregen is het vooral belangrijk om de grond en bodem goed vochtig te houden. Helaas vormen broccoliplanten en andere kolen ook een erg lekker maaltje voor slakken. Om je oogst veilig te stellen kun je de ongewenste tuinbezoekers weren door cacaodoppen rondom de planten te strooien en sterk geurende planten zoals Oost-Indische kers en tijm en lavendel te planten.

Broccoli oogsten

Afhankelijk van de soort die je kweekt kun je broccoli oogsten tussen de maanden juni en maart. De eerste oogstperiode vindt meestal na twee tot drie maanden plaats na het zaaien. Broccoli kun je overigens vaak meer dan één keer oogsten. Je oogst daarom altijd eerst de centrale knop. Van de bijgegroeide zijknoppen kun je weken, soms zelfs maanden later blijven oogsten.

Boerenkool, ook wel Brassica oleracea var. Sabellica, is een populaire wintergro...

• Kenmerken boerenkool
• Boerenkool oorsprong
• Boerenkool zaaien
• Boerenkool verzorgen
• Boerenkool oogsten
• Boerenkool tips

Kenmerken boerenkool

Planttype: Groente
Standplaats: zon
Hoogte: 50 cm, 75 cm
Blad/loof: groen, eetbaar
Grondsoort: Moestuin Grond
Bemesten: voorjaar, najaar
Gebruik: stoven, koken
Zaai- en planttijd: mei, juni, juli, augustus
Oogsttijd: augustus, september, oktober, november, december

Boerenkool oorsprong

Boerenkool doet je misschien snel denken aan oer-Hollandse gerechten; de groente komt waarschijnlijk oorspronkelijk uit Klein Azië. Toen was de boerenkool alleen nog niet helemaal wat het nu is. De boerenkool stamt namelijk af van de wilde kool. De wilde kool is ooit naar Europa gekomen en een tijd later kende de Grieken de bladkool. Nog een periode later aten de Romeinen boerenkool als een delicatesse. Vanaf de 17e eeuw vinden we boerenkool terug in de Nederlandse kookboeken. Deze groente heeft dus een aardige reis gemaakt voordat wij hier echte Hollandse recepten van maakten.

Boerenkool zaaien

Wanneer je het beste kunt zaaien, hangt af van het moment dat je boerenkool wilt gaan eten. Wil je in de herfst al van een stamppot genieten? Zaai dan een herfstras in mei, zoals Westlandse herfst. Wil je wat later boerenkool oogsten, dan kun je rond juni of juli beginnen met zaaien. Kies dan uit Winterbor F1 Hypbride of Redbor F1 Hybride, dit zijn echte winterboerenkolen. Omdat je na mei pas begint met zaaien, kun je dit direct buiten doen in een zaaibed en hoef je niet binnen voor te kweken. Zodra er 3 tot 4 blaadjes aan de plantjes zitten, kunnen ze naar de volle grond of moestuinbak verplaatst worden.

Boerenkool verzorgen

Boerenkool heeft behoefte aan een goede bemesting. Zorg ervoor dat je grond goed bemest is wanneer je de boerenkoolplantjes plant. Dit kun je doen door biologische voeding door de grond te mengen of direct in biologische grond te planten. Bemest na een aantal maanden opnieuw.
Kweek je boerenkoolplantjes met een tussenruimte van ongeveer 50 centimeter en houd er rekening mee dat ze graag in de zon of halfschaduw staan.

Tip: de jonge zaailingen (de kleine boerenkoolplantjes) zijn geliefd door vogels. Dek je moestuin daarom af, totdat de planten ongeveer 50 centimeter hoog zijn.

Boerenkool oogsten

Zodra er vorst over je boerenkool is gegaan, smaakt hij lekkerder. Zetmeel wordt door vorst omgezet in suikers, waardoor de plant zoeter wordt. Over het algemeen kun je tot eind februari oogsten, daarna wordt het blad bitter door de vaak zachtere temperaturen buiten.

Een bekend probleem bij het kweken van boerenkool is ‘witte vlieg’. Een klein vliegje dat nogal verzot is op de boerenkool. Als de witte laag enigszins meevalt wanneer je wil gaan oogsten, kun je het er redelijk afboenen. Om witte vlieg te voorkomen zou je een heel fijn net kunnen gebruiken, een biologisch insectenspray toepassen of heel laat een rode boerenkool (zoals Redbor) zaaien. 

Boerenkool tips

Met boerenkool kun je allerlei lekkere gerechten maken. Wij hebben een paar tips op een rijtje gezet:

• Boerenkool en mosterd is een gouden combinatie. Tenminste, als je van beide ingrediënten houdt. Samen doen ze het goed in een echte Hollandse stamppot.
• Je kunt boerenkool ook bakken in de pan. Wanneer je dit doet wordt de boerenkool lekker knapperig. Serveer de groente vervolgens als bijgerecht.
• Boerenkool kun je gewoon invriezen. Als je deze eerst kookt, kun je de boerenkool wel tot een jaar in de vriezer bewaren.

Bloemkool, (latijns: Brassica oleracea convar. var. Botrytis) is een zeer popula...

• Bloemkool kenmerken
• Zaaien van bloemkool
• Zaailingen verspenen
• Bodem en bemesting
• Verzorging van bloemkool
• Bloemkool oogsten

Bloemkool kenmerken 

Planttype: Groente
Standplaats: zon
Hoogte: 40 cm, 50 cm
Grondsoort: Moestuin Grond 
Bemesten: voorjaar, zomer
Blad/loof: groen, blauw
Gebruik: stoven, koken
Zaai- en planttijd: februari tot en met augustus
Oogsttijd: juni, juli, augustus, september, oktober

Zaaien van bloemkool

Vanaf de maand februari kun je binnen al starten met het voorzaaien van zomerbloemkool. In mei kun je starten met het zaaien van herfstbloemkool in de volle grond. Winterbloemkool mag vanaf de maand juni buiten gezaaid worden. Zaai de bloemkoolzaden op 1 cm diepte en afhankelijk van het ras 50 tot 70 cm uit elkaar.

Zaailingen verspenen

Bloemkoolplantjes die je in het voorjaar onder glas hebt gezaaid mag je vanaf half april buiten planten. Houd net als bij direct buiten zaaien voldoende ruimte tussen de planten. Zo zitten de bloemkolen elkaar later niet in de weg. Ook wanneer er buiten meerdere zaden op dezelfde plaats zijn ontkiemd is het belangrijk om iedere zaailing voldoende groeiruimte te geven. Laat de grootste en sterkste zaailingen staan en plant de overige plantjes op een nieuwe plaats. Dit noem je ook wel verspenen.

Bodem en bemesting

Bloemkool is geen heel gemakkelijk te kweken gewas en groeit alleen op zeer voedingsrijke bodems. Je kunt daarom het beste enkele maanden voor het zaaien al aan de slag gaan met het bemesten van het toekomstige zaaibed. Een bloemkool heeft namelijk net als vele andere kolen vrij veel mest met stikstof nodig om zowel de grote bladeren als de kool zelf te vormen. Ook tijdens het verplanten kun je de bloemkoolplanten het beste bijmesten met biologische mest of compost.

Verzorging van bloemkool

Zodra je het begin van een kool spot is het belangrijk om deze af te dekken met één of meerdere schutbladeren. Dit is een manier om de witte kool niet te laten verkleuren en daarnaast schiet de plant zo ook niet door. Zorg er verder voor dat de bloemkool goed kan blijven groeien op vochtige grond. Ook het verjagen van ongedierte zoals rupsen en slakken behoort tot de verzorging. Slakken kun je weren door cacaodoppen rondom de planten te strooien. Door bieslook en salie rondom je kolen te planten jaag je ook de rupsen weg.

Bloemkool oogsten

Afhankelijk van het ras en de zaaiperiode kun je vanaf juni tot april de bloemkolen oogsten. Zodra de bloemkolen groot genoeg zijn kun je de kool oogsten door de steel los te snijden. Bloemkool is het lekkerste wanneer je deze dezelfde dag nog opeet. Mocht je teveel bloemkolen tegelijkertijd moeten oogsten dan kun je de groente wassen en invriezen.

Planttype: Groente
Standplaats: zonnig
Grondsoort: Moestuin Grond
Bemesten: voorjaa...