Floors Zaaikalender

Het sierlijke kruid bieslook mag met zijn heerlijke smaak, holle bladeren en pra...gemakkelijk zelf kweken.

• Bieslook kenmerken
• Voorzaaien en zaaien in de volle grond
• Bodem en bemesting
• Verzorging
• Oogsten
• Bewaren

Bieslook kenmerken

Planttype: Kruiden, vaste plant
Standplaats: zon, schaduw
Hoogte: 20-30 cm
Snoeien: Bieslook sterft elke winter af en loopt in het voorjaar weet uit. Net voor het uitlopen kan het oude loof afgeknipt of weggehaald worden.
Grondsoort: Biologische potgrond
Bemesten: voorjaar, zomer
Vochtigheid: normaal
Bloem: roze, lila
Bloemvorm: bolvormig
Bloeitijd: juni, juli
Blad/loof: bladverliezend, groen
Gebruik: salades, sauzen, soepen, kruidensauzen, groenteschotels
Winterhardheid: zeer goed (-28,8 tot -23,4°C), USDA zone 5

Voorzaaien en zaaien in de volle grond

Bieslook kun je binnen onder glas of op een zonnige vensterbank al vanaf maart zaaien. Wanneer je liever direct in de volle grond zaait kun je vanaf mei starten met kweken. Zaai de zaden in rijen met een rijafstand van 15 tot 20 cm en op 0,5 cm diepte. Bieslook gedijt zowel op een plek in de volle zon als in de schaduw en leent zich daarnaast ook heel goed om te kweken in bakken en potten op het balkon of terras. Na ongeveer twee weken ontkiemen de zaadjes en verschijnen de eerste sprietjes boven de grond.
 

Bodem en bemesting

Bieslook houdt van goed bemestte en niet te zure bodem. Om zo lang mogelijk van de smaakvolle blaadjes van de plant te oogsten geef je tijdens de groei zo nu en dan ook wat extra biologische mest.
 

Verzorging

Het verzorgen van bieslook is geen lastig of tijdrovend klusje. Bieslook vraagt wel om een vochtige grond, geef daarom regelmatig water aan de voet van de plant.
 

Oogsten

6 tot 8 weken na het zaaien kun je de smaakvolle bladeren van bieslook oogsten. Ook de bloemen zijn eetbaar en kun je gelijktijdig meeoogsten. Door de bloemen regelmatig weg te knippen stimuleer je de kruidenplant ook nog eens om meer groen aan te maken. Zo hoeft de bieslookplant minder energie te steken in het aanmaken van zaden.
 

Bewaren

Je kunt bieslook prima in de vriezer bewaren, maar vers afgeknipte bieslook is natuurlijk het lekkerste. Om ook in de winter te genieten van je zelfgekweekte verse bieslook graaf je de plant in de herfst uit en verpot je de kruidenplant naar een pot voor op de vensterbank. Zo kun ook tijdens de koude dagen genieten van verse bieslook in je soepen en gerechten.

Ocimum basilicum, beter bekend onder de naam basilicum, wordt ook wel de koning ...gemakkelijk zelf kweken.

• Basilicum kenmerken
• Soorten die je kunt kweken
• Basilicum zaaien
• Bodem, bemesting en verzorging
• Basilicum oogsten

Basilicum kenmerken

Snoeien: Snoei is niet nodig bij deze plant.
Licht: zon
Gebruik: salades, sauzen, soepen, vleesgerechten, groenteschotels
Planttype: Kruiden
Zaai- en planttijd: april, mei, juni, juli
Oogsttijd: mei, juni, juli, augustus, september, oktober
Winterhardheid: slecht (-6,6 tot -1,2°C), USDA zone 9

Soorten die je kunt kweken

De meest bekende basilicumsoorten zijn Genovese en Sweet basil, deze soorten vind je veel bij tuincentra en supermarkten. De vaak groene basilicum kun je echter ook vinden in heel andere kleuren en smaken. Zo hebben de soorten Dark Opal en Red Rubin een vergelijkbare smaak, maar zijn donkerpaars gekleurd. Wie voor een soort met bijzondere smaak zoekt kan kiezen voor Anis Blanc basil met een anijsachtige smaak, Cinnamon basil met een kaneelachtige smaak of voor Mrs. Burns lemon basil met een citroenaroma.

Basilicum zaaien

Vanaf half april kun je basilicum buiten in de volle grond of in potten zaaien. Kies voor een plek in de volle zon. Hoe warmer de buitentemperatuur, hoe sneller de zaden zullen kiemen en hoe lekkerder het eindresultaat na het oogsten. Zaai zaden in de volle grond met een afstand van zo’n 30 centimeter en bedek ze daarna met een laagje grond van ongeveer een halve centimeter. Gemiddeld kiemen de zaden van basilicum binnen 7 tot 12 dagen. In pot mag je basilicum dicht op elkaar zaaien, zodat de planten vooral in de hoogte zullen groeien.

Bodem, bemesting en verzorging

De lekkerste basilicum begint met de juiste grond. Gebruik voor het kweken van kruiden en groenten altijd biologische potgrond. Geef de planten na het zaaien regelmatig water maar voorkom dat de planten volledig onder water staan om verrotting te voorkomen. In de periode juli tot en met augustus kun je de planten voeden met biologische plantenvoeding. Basilicum in pot vraagt vaker om bemesting dan planten in de volle grond.

Basilicum oogsten

Basilicum in de volle grond kun je van mei tot en met oktober oogsten. Pluk de blaadjes vanuit de top van de plant of knip de gehele stengel af met een schone schaar. Omdat basilicum na het plukken snel slap wordt, kun je deze het beste vlak voor gebruik oogsten. Knip altijd boven de eerste twee blaadjes vanaf de grond, zodat de basilicum daarna weer verder kan groeien.

Broccoli, (latijns: Brassica oleracea convar. botrytis var. Cymosa) is één van...

• Broccoli kenmerken
• Zaaien van broccoli
• Zaailingen verspenen
• Bodem en bemesting
• Verzorging
• Broccoli oogsten

Broccoli kenmerken 

Planttype: Groente
Hoogte: 40 cm, 50 cm
Blad/loof: groen, blauw
Gebruik: stoven, koken
Grondsoort: Moestuin Grond
Bemesten: februari tot en met augustus
Standplaats: zon
Zaaitijd: februari, maart
Planttijd: april, mei, juni, juli, augustus
Oogsttijd: juni, juli, augustus, september, oktober

Zaaien van broccoli

Van februari t/m juli kun je broccoli zaaien. Let daarbij goed op welk ras je kiest, er bestaan zowel zomer- als wintersoorten. Vroege broccolirassen zaai je binnen onder glas of in een kweekbak van februari t/m half maart. De zaailingen plant je later in de maand april uit in de volle grond. Voor zomerbroccoli mag je vanaf half maart al zaaien in de volle grond. Het zaaien van winterbroccoli kan vanaf mei. Zaai de zaden op 1 cm diepte en met een afstand van 50 cm op een plek in de halfschaduw.

Zaailingen verspenen

Wanneer de ontkieming zeer goed is verlopen en er meerdere zaailingen op dezelfde plaats zijn ontstaan is het van belang om de planten uit te dunnen. Zo krijgt iedere zaailing voldoende ruimte om uit te groeien tot een mooie en stevige broccoliplant. De planten bestaan straks immers voor een groot deel uit de schutbladeren en nemen hierdoor veel ruimte in. Sterke zaailingen die je uit de grond hebt getrokken kun je op een nieuwe plaats uitplanten. Dit noemen we verspenen.

Bodem en bemesting

Eén van de belangrijkste ingrediënten om de teelt van broccoli goed te laten slagen is een goede, vochtige en waterdoorlatende grond. Net als vrijwel alle andere kolen verlangt broccoli naar goed bemestte bodem. Verwen de grond regelmatig met extra meststoffen of een laagje compost. Wanneer je begint met kweken kun je de bovenste laag van de grond ook voorzien van een dikke laag biologische (moestuin)grond.

Verzorging

Nadat de planten een vaste plek in de moestuin hebben gekregen is het vooral belangrijk om de grond en bodem goed vochtig te houden. Helaas vormen broccoliplanten en andere kolen ook een erg lekker maaltje voor slakken. Om je oogst veilig te stellen kun je de ongewenste tuinbezoekers weren door cacaodoppen rondom de planten te strooien en sterk geurende planten zoals Oost-Indische kers en tijm en lavendel te planten.

Broccoli oogsten

Afhankelijk van de soort die je kweekt kun je broccoli oogsten tussen de maanden juni en maart. De eerste oogstperiode vindt meestal na twee tot drie maanden plaats na het zaaien. Broccoli kun je overigens vaak meer dan één keer oogsten. Je oogst daarom altijd eerst de centrale knop. Van de bijgegroeide zijknoppen kun je weken, soms zelfs maanden later blijven oogsten.

Planttype: Groente
Standplaats: zonnig
Grondsoort: Moestuin Grond
Bemesten: voorjaa...

Curcurbita pepo, beter bekend onder de naam courgette, is een echte topper voor ...

• Kenmerken courgette
• Soorten courgettes die je kunt kweken
• Courgette zaaien
• Bodem en verzorging
• Courgette oogsten
• Tips voor het kweken

Kenmerken courgette

Planttype: Groente
Standplaats: zonnig
Grondsoort: Moestuin Grond
Bemesten: voorjaar, zomer
Hoogte: 30 cm, 40 cm
Breedte: 100 cm, 150 cm
Bloem: geel
Groeiwijze: bodembedekkend, kruipend, breed spreidend
Blad/loof: groen
Vrucht: geel, groen, eetbaar
Zaaitijd: april, mei
Planttijd: mei, juni
Oogsttijd: juni, juli, augustus, september
Gebruik: verse consumptie, salades
Winterhardheid: niet (> +4,4°C), USDA zone 11

Soorten courgettes die je kunt kweken

Courgettes zijn er in heel veel verschillende soorten en maten. Naast de bekende groene langwerpige variant kun je ook ronde soorten (zoals Ronde de Nice), gele soorten (Golden Zucchini), witte soorten (Blanco Medio Largo) en gestreepte soorten (Safari) kweken.

Courgette zaaien

In de maanden mei en juni kun je courgette zaaien op een zonnige plaats in de volle grond op 2 cm diepte. Courgetteplanten worden erg groot, houd daarom een zaaiafstand van minimaal 75 à 100 cm per zaadje. Wanneer je al eerder wilt starten kun je courgettes ook voorzaaien in potten vanaf half april. Rond half mei is de kans op vorst geweken en kunnen de courgettes uitgeplant worden in de volle grond.

Bodem en verzorging

Courgetteplanten stellen niet veel eisen aan de grond en groeien op vrijwel iedere bodem. Voor het beste resultaat kun je de courgette bij voorkeur zaaien in biologische moestuingrond met een hoog kaliumgehalte. Door de grote bladeren kunnen courgetteplanten bij warm weer erg veel water verdampen. Geef de plant dan iedere avond water aan de voet van de plant.

Courgette oogsten

Rond juli begint de plant vruchten te produceren en kun je starten met het oogsten van de eerste courgettes. Knip of snijd met schoon en scherp gereedschap de vruchten af bij het steeltje. Kijk daarnaast ook goed onder de grote bladeren van de plant of er nog vruchten verstopt liggen. Door elke dag even te kijken en regelmatig te oogsten worden de courgettes niet te groot. Ook blijft de plant zo nieuwe vruchten aanmaken.

Meer tips voor het kweken van courgette

• Zaai courgettes niet te dicht bij kleine en lage moestuingewassen. De grote bladeren van de planten geven anders te veel schaduw.
• Voor de lekkerste courgettes oogst je de vruchten al bij 10 tot 15 cm.
• Door op tijd te oogsten voorkom je dikke schillen en grote zaadlijsten.
• Je kunt ook de bloemen van de plant oogsten, ook deze zijn namelijk eetbaar. Doe dit niet te vroeg, zodat het niet ten koste gaat van bestuiving van de plant.
• Door bij warm weer voldoende water te geven voorkom je ziektes zoals meeldauw.

Boerenkool, ook wel Brassica oleracea var. Sabellica, is een populaire wintergro...

• Kenmerken boerenkool
• Boerenkool oorsprong
• Boerenkool zaaien
• Boerenkool verzorgen
• Boerenkool oogsten
• Boerenkool tips

Kenmerken boerenkool

Planttype: Groente
Standplaats: zon
Hoogte: 50 cm, 75 cm
Blad/loof: groen, eetbaar
Grondsoort: Moestuin Grond
Bemesten: voorjaar, najaar
Gebruik: stoven, koken
Zaai- en planttijd: mei, juni, juli, augustus
Oogsttijd: augustus, september, oktober, november, december

Boerenkool oorsprong

Boerenkool doet je misschien snel denken aan oer-Hollandse gerechten; de groente komt waarschijnlijk oorspronkelijk uit Klein Azië. Toen was de boerenkool alleen nog niet helemaal wat het nu is. De boerenkool stamt namelijk af van de wilde kool. De wilde kool is ooit naar Europa gekomen en een tijd later kende de Grieken de bladkool. Nog een periode later aten de Romeinen boerenkool als een delicatesse. Vanaf de 17e eeuw vinden we boerenkool terug in de Nederlandse kookboeken. Deze groente heeft dus een aardige reis gemaakt voordat wij hier echte Hollandse recepten van maakten.

Boerenkool zaaien

Wanneer je het beste kunt zaaien, hangt af van het moment dat je boerenkool wilt gaan eten. Wil je in de herfst al van een stamppot genieten? Zaai dan een herfstras in mei, zoals Westlandse herfst. Wil je wat later boerenkool oogsten, dan kun je rond juni of juli beginnen met zaaien. Kies dan uit Winterbor F1 Hypbride of Redbor F1 Hybride, dit zijn echte winterboerenkolen. Omdat je na mei pas begint met zaaien, kun je dit direct buiten doen in een zaaibed en hoef je niet binnen voor te kweken. Zodra er 3 tot 4 blaadjes aan de plantjes zitten, kunnen ze naar de volle grond of moestuinbak verplaatst worden.

Boerenkool verzorgen

Boerenkool heeft behoefte aan een goede bemesting. Zorg ervoor dat je grond goed bemest is wanneer je de boerenkoolplantjes plant. Dit kun je doen door biologische voeding door de grond te mengen of direct in biologische grond te planten. Bemest na een aantal maanden opnieuw.
Kweek je boerenkoolplantjes met een tussenruimte van ongeveer 50 centimeter en houd er rekening mee dat ze graag in de zon of halfschaduw staan.

Tip: de jonge zaailingen (de kleine boerenkoolplantjes) zijn geliefd door vogels. Dek je moestuin daarom af, totdat de planten ongeveer 50 centimeter hoog zijn.

Boerenkool oogsten

Zodra er vorst over je boerenkool is gegaan, smaakt hij lekkerder. Zetmeel wordt door vorst omgezet in suikers, waardoor de plant zoeter wordt. Over het algemeen kun je tot eind februari oogsten, daarna wordt het blad bitter door de vaak zachtere temperaturen buiten.

Een bekend probleem bij het kweken van boerenkool is ‘witte vlieg’. Een klein vliegje dat nogal verzot is op de boerenkool. Als de witte laag enigszins meevalt wanneer je wil gaan oogsten, kun je het er redelijk afboenen. Om witte vlieg te voorkomen zou je een heel fijn net kunnen gebruiken, een biologisch insectenspray toepassen of heel laat een rode boerenkool (zoals Redbor) zaaien. 

Boerenkool tips

Met boerenkool kun je allerlei lekkere gerechten maken. Wij hebben een paar tips op een rijtje gezet:

• Boerenkool en mosterd is een gouden combinatie. Tenminste, als je van beide ingrediënten houdt. Samen doen ze het goed in een echte Hollandse stamppot.
• Je kunt boerenkool ook bakken in de pan. Wanneer je dit doet wordt de boerenkool lekker knapperig. Serveer de groente vervolgens als bijgerecht.
• Boerenkool kun je gewoon invriezen. Als je deze eerst kookt, kun je de boerenkool wel tot een jaar in de vriezer bewaren.

Bloemkool, (latijns: Brassica oleracea convar. var. Botrytis) is een zeer popula...

• Bloemkool kenmerken
• Zaaien van bloemkool
• Zaailingen verspenen
• Bodem en bemesting
• Verzorging van bloemkool
• Bloemkool oogsten

Bloemkool kenmerken 

Planttype: Groente
Standplaats: zon
Hoogte: 40 cm, 50 cm
Grondsoort: Moestuin Grond 
Bemesten: voorjaar, zomer
Blad/loof: groen, blauw
Gebruik: stoven, koken
Zaai- en planttijd: februari tot en met augustus
Oogsttijd: juni, juli, augustus, september, oktober

Zaaien van bloemkool

Vanaf de maand februari kun je binnen al starten met het voorzaaien van zomerbloemkool. In mei kun je starten met het zaaien van herfstbloemkool in de volle grond. Winterbloemkool mag vanaf de maand juni buiten gezaaid worden. Zaai de bloemkoolzaden op 1 cm diepte en afhankelijk van het ras 50 tot 70 cm uit elkaar.

Zaailingen verspenen

Bloemkoolplantjes die je in het voorjaar onder glas hebt gezaaid mag je vanaf half april buiten planten. Houd net als bij direct buiten zaaien voldoende ruimte tussen de planten. Zo zitten de bloemkolen elkaar later niet in de weg. Ook wanneer er buiten meerdere zaden op dezelfde plaats zijn ontkiemd is het belangrijk om iedere zaailing voldoende groeiruimte te geven. Laat de grootste en sterkste zaailingen staan en plant de overige plantjes op een nieuwe plaats. Dit noem je ook wel verspenen.

Bodem en bemesting

Bloemkool is geen heel gemakkelijk te kweken gewas en groeit alleen op zeer voedingsrijke bodems. Je kunt daarom het beste enkele maanden voor het zaaien al aan de slag gaan met het bemesten van het toekomstige zaaibed. Een bloemkool heeft namelijk net als vele andere kolen vrij veel mest met stikstof nodig om zowel de grote bladeren als de kool zelf te vormen. Ook tijdens het verplanten kun je de bloemkoolplanten het beste bijmesten met biologische mest of compost.

Verzorging van bloemkool

Zodra je het begin van een kool spot is het belangrijk om deze af te dekken met één of meerdere schutbladeren. Dit is een manier om de witte kool niet te laten verkleuren en daarnaast schiet de plant zo ook niet door. Zorg er verder voor dat de bloemkool goed kan blijven groeien op vochtige grond. Ook het verjagen van ongedierte zoals rupsen en slakken behoort tot de verzorging. Slakken kun je weren door cacaodoppen rondom de planten te strooien. Door bieslook en salie rondom je kolen te planten jaag je ook de rupsen weg.

Bloemkool oogsten

Afhankelijk van het ras en de zaaiperiode kun je vanaf juni tot april de bloemkolen oogsten. Zodra de bloemkolen groot genoeg zijn kun je de kool oogsten door de steel los te snijden. Bloemkool is het lekkerste wanneer je deze dezelfde dag nog opeet. Mocht je teveel bloemkolen tegelijkertijd moeten oogsten dan kun je de groente wassen en invriezen.

Planttype: Groente
Grondsoort: Moestuin Grond
Bemesten: voorjaar, zomer
Standplaats...

Snijbiet staat bekend als een echte topper in de moestuin. De kleurrijke bladgro...

• Kenmerken snijbiet
• Zaaien in de volle grond
• Voorzaaien
• Uitdunnen van zaailingen
• Bodem en bemesting
• Verzorging snijbieten
• Snijbieten oogsten

Kenmerken snijbiet

Planttype: Groente
Grondsoort: kleigrond (kalkhoudend), kalkrijke grond, normale grond, goed vochthoudende grond
Bemesten: voorjaar, zomer
Standplaats: zon, halfzon
Hoogte: 30 cm
Blad/loof: groen, rood/bruin, eetbaar
Gebruik: stoven, koken, salades
Zaaitijd: maart, april, mei, juni, juli, augustus, september
Planttijd: maart, april, mei, juni, juli, augustus
Oogsttijd: mei, juni, juli, augustus, september, oktober

Zaaien in de volle grond

Van maart t/m september mag je de snijbietzaden direct in rijen in de volle grond zaaien. Zaai op 1 cm diepte en houd een afstand van 30 cm tussen het zaaigoed. Hoe meer ruimte de snijbietplanten krijgen, hoe groter en hoger ze worden. Wie de planten 50 cm ruimte geeft, kan zomaar met planten van 1 m hoog en 0.5 m breed komen te staan. Wanneer je vooral jong blad wilt oogsten houd je een zaai- en plantafstand aan van 20 cm. Na ongeveer twee weken ontkiemen de zaden.

Voorzaaien

In februari kun je snijbiet ook al binnen of onder glas voorzaaien in vermiculiet. Je kunt dan niet alleen eerder oogsten, ook ontkiemen de zaden een stuk sneller. Zodra de voorgezaaide zaailingen twee bladeren hebben kun je de planten een definitieve plaats in de moestuin geven.

Uitdunnen van zaailingen

Zodra je zaailingen spot die op dezelfde plaats groeien kun de zwakste planten direct wegtrekken. Zo krijgt er per plek één plant de volledige ruimte om uit te groeien tot een grote snijbiet.

Bodem en bemesting

Snijbiet groeit op iedere grond, zolang deze maar goed vocht kan vasthouden. In het voorjaar kun je voorafgaand aan het zaaien de grond nog even goed omspitten en bemesten met biologische mest. Dit bevordert de groei van het blad. Zaai je in een moestuinbak, dan kun je deze vullen met een biologische kant en klare mix.

Verzorging snijbieten

Net als veel andere bladgewassen heeft ook de snijbiet veel vocht nodig om goed te groeien. Zeker in droge perioden is het erg belangrijk om de plant van voldoende vocht te voorzien. Verder is het belangrijk om het onkruid rondom regelmatig te verwijderen.

Snijbieten oogsten

Zo’n 10 tot 12 weken na het zaaien is het tijd om de snijbiet te oogsten! Hoe vaker je het jonge blad oogst, hoe meer de plant gestimuleerd wordt om nog meer blad aan te maken. Zo kun je vele malen oogsten van dezelfde plant. Snijbiet blijft niet lang vers, je kunt daarom het beste op de dag zelf de bladeren plukken of wegsnijden. Uiteindelijk kun je soms wel tot in december blijven oogsten.

De sperzieboon is toch wel een typisch Hollandse groente en mag eigenlijk niet o...

• Kenmerken sperzieboon
• Stambonen en stokbonen
• Zaaien in de volle grond
• Uitdunnen van zaailingen
• Bodem en bemesting
• Verzorging van sperziebonen
• Sperziebonen oogsten

Kenmerken sperzieboon

Planttype: Groente
Grondsoort: Moestuin Grond
Bemesten: februari tot en met augustus
Standplaats: zonnig
Bloem: wit
Bloeitijd: juni, juli
Hoogte: 75 cm, 180 cm
Groeiwijze: klimmend, opgaand
Blad/loof: groen
Vrucht: groen, eetbaar
Gebruik: koken, verse consumptie
Zaaitijd: april, mei
Planttijd: mei, juni, juli
Oogsttijd: juli, augustus, september

Stambonen en stokbonen

Er bestaan enorm veel rassen en variëteiten wanneer het gaat om het kweken van sperziebonen. De soorten kun je in twee categorieën indelen: stokbonen en stambonen. Stambonen groeien laag bij de grond en worden ook wel struikbonen genoemd. Stokbonen groeien juist de hoogte in en hebben een constructie nodig om goed te groeien. Het hoogteverschil kan erg groot zijn. Zo worden de meeste struikbonen ongeveer 40 tot 50 centimeter hoog, waar stokbonen soms wel een hoogte van 3 tot 4 meter kunnen bereiken.

Zaaien in de volle grond

Sperziebonen dulden absoluut geen vorst en mogen daarom pas in de periode vanaf half mei tot juli worden gezaaid. Zaai de zaden op een zonnige plaats op 2 cm diepte in vochtig gemaakte grond. Voor struikbonen zaai je per 20 cm 3 zaden in een geultje. Voor de stokbonen houd je een hoeveelheid van 3 tot 4 bonen per stok aan.

Geef pas weer water zodra de zaailingen boven de grond verschijnen.

Uitdunnen van zaailingen

Wanneer er meer dan 3 tot 4 zaailingen op één plek zijn opgekomen is het belangrijk om de planten uit te dunnen. Zo krijgt iedere zaailing voldoende ruimte om uit te groeien tot een sterke volwassen bonenplant.

Bodem en bemesting

Sperziebonen zijn niet dol op bemesting. Daarentegen worden de planten wel graag verwend met wat compost. Aan de bodem stellen de sperziebonenplanten verder niet heel veel eisen, zolang deze maar niet te zuur is. Een zure bodem kun je meer basisch maken door wat kalk toe te voegen. Verder houden sperziebonen van een vochtige grond. Pas wel op dat de bodem nooit te nat is, hierdoor ontstaat snel rotting.

Verzorging van sperziebonen

Een goede ondersteuning is erg van belang bij de groei van stokbonen. Gebruik hiervoor een hekwerk met gaas of aan elkaar gebonden klimstokken. Zo kun je stevige bamboestokken gebruiken die je in de vorm van een wigwam aan elkaar vastbindt.

Verder moet je de eerste weken goed oppassen voor vogels. Een net van gaas of vliesdoek beschermt je jonge zaaigoed tegen deze dieven. Zodra de zaailingen 2 tot 4 blaadjes hebben gevormd mag het net er weer af.

Sperziebonen oogsten

50 tot 60 dagen na het zaaien kun je de sperziebonen oogsten. Door regelmatig te oogsten stimuleer je de plant tegelijkertijd om nieuwe bonen aan te maken.

Planttype: Groente
Grondsoort: Moestuin Grond
Bemesten: voorjaar, zomer
Standplaats...

Lycopersicon, bij iedereen bekend als tomaat, is een populaire vrucht die veel g...

• Kenmerken Tomaten
• Soorten die je kunt kweken
• Tomaten zaaien en verplanten
• Verzorging tomatenplanten
• Tomaten oogsten

Kenmerken Tomaten

Planttype: Groente
Grondsoort: Moestuin Grond 
Bemesten: voorjaar, zomer
Vochtigheid: normaal, vochtig
Standplaats: zon
Hoogte: 100 cm, 150 cm, 200 cm
Groeiwijze: opgaand
Blad/loof: groen
Vruchtkleur: geel, rood, eetbaar, saprijk, zacht vruchtvlees
Bloem: geel
Gebruik: handfruit/tafelfruit, koken, salades, soepen
Zaaitijd: februari, maart, april
Planttijd: mei, juni
Oogsttijd: juni, juli, augustus, september
Winterhardheid: niet (> +4,4°C), USDA zone 11

Soorten die je kunt kweken

Net als in de winkel kun je bij het kweken van tomaten kiezen uit ontzettend veel soorten in alle kleuren en maten. Denk aan de kleinere (snoep)tomaatjes zoals cherrytomaten, de lekkere sappige en smaakvolle romatomaten, stevige vleestomaten en cocktailtomaten. De meeste tomatenrassen klimmen omhoog en groeien in stamvorm. Je kunt ook kiezen voor struikvormige tomatenplanten of juist voor dwergtomaten, deze zijn ideaal voor het kweken in pot.

Tomaten zaaien en verplanten

Vanaf februari tot en met mei kun je tomaten voorzaaien in een zaaibakje in huis of in de kas in vermiculiet. Bij een kamertemperatuur van 20 graden ontkiemen de zaden na ongeveer tien dagen.

In de maanden mei of juni mogen de tomaten naar buiten en kun je de plantjes ompotten naar een grote pot of planten in de volle grond. In de volle grond plant je de planten ten minste 50 cm uit elkaar, zodat iedere plant straks voldoende ruimte krijgt om te groeien. Tomaten houden van warmte, zet ze dus ook gerust in de volle zon neer.

Verzorging tomatenplanten

Qua verzorging hebben tomatenplanten vooral behoefte aan een zonnige plaats en warme, goed bemeste, waterdoorlatende grond.

Klimtomaten en stamvormige tomatenplanten dien je verder iedere week te ‘dieven’. Dieven is het verwijderen van de nieuwe stengels in de okselscheuten van de plant. Hierdoor wordt de stam van de plant sterker. Zodra de planten wat groter en zwaarder worden geef je de planten steun door middel van het aanbinden aan een stok.

Hoewel tomaten zelf voor de bestuiving zorgen kun je vanaf het moment dat er gele bloemen tevoorschijn komen helpen bij de bevruchting. Door de planten zo nu en dan zachtjes te schudden komt het stuifmeel sneller los en vergroot je de kans dat er een tomaat uit de bloemetjes groeit.

Tomaten geef je verder veel water totdat deze beginnen te verkleuren, anders barsten de vruchten.

Voor lekkere, sappige tomaten is het belangrijk om de tomatenplant te voeden. Voor optimaal resultaat kun je de tomatenplantjes bemesten van februari tot en met april en daarna nog een keer in juli of augustus.

Lees hier meer tips van onze moestuin expert Floor Korte over tomaten verzorgen.

Tomaten oogsten

Vanaf de maand juni, zo’n tien weken na het zaaien, zijn de eerste tomaten rijp om te oogsten. Pluk altijd boven het kroontje, zo blijven de vruchten langer vers.

Wanneer in de maand september de kou toeslaat is het vaak verstandig om ook de nog niet rijpe tomaten te plukken. Deze kun je dan op de vensterbank laten narijpen.