Wanneer zaaien in de moestuin? 

Wanneer zaai je groenten, fruit en kruiden?

Het voorjaar is de drukste zaaiperiode, maar ook eerder en later in het jaar is er genoeg mogelijk:  

• In januari en februari begin je binnen met gewassen die een lange groeitijd hebben.
• In maart, april en mei zaai je de meeste groenten en kruiden.
• In juni, juli en augustus vul je lege plekken op met nieuwe gewassen.
• In september en oktober kun je nog verschillende snelgroeiende groenten zaaien.

Wanneer je precies zaait, hangt af van het gewas, het ras en het weer. Kijk daarom altijd op de verpakking van je zaden. Daar staat wanneer je zaait en of je dat binnen of buiten doet. Veel fruitgewassen, zoals aardbeien, frambozen en blauwe bessen, worden meestal niet uit zaad gekweekt. Deze plant je vaak als jonge planten in het voorjaar of najaar.

Wil je niet zelf zaaien? Dan kun je in het voorjaar ook jonge groente- en kruidenplantjes kopen en in je moestuin planten. Let daarbij wel op eventuele nachtvorst. Veel planten kunnen namelijk niet tegen vorst.

Wat als je te vroeg zaait?

Zodra de eerste zonnestralen zich laten zien, wil je misschien meteen beginnen. Toch is eerder zaaien niet altijd beter.

Is de grond buiten nog koud en nat? Dan kiemen zaden minder goed. Ook bij voorzaaien binnenshuis kun je te vroeg starten. Aan het begin van het jaar zijn de dagen nog kort. Jonge plantjes krijgen soms te weinig licht en groeien daardoor lang en slap.  

Kijk dus niet alleen naar de kalender, maar naar de temperatuur en de hoeveelheid daglicht.

Wat als je te laat zaait?

Een paar weken later begonnen? Geen probleem. Veel groenten kun je ook in de zomer nog zaaien.

Houd er wel rekening mee dat ieder gewas tijd nodig heeft om te groeien. Zaai je erg laat? Dan wordt de plant misschien niet groot genoeg of maakt hij geen vruchten meer voordat het kouder wordt.  

Gelukkig zijn er ook snelle groeiers, zoals radijs, rucola en verschillende soorten sla. Deze gewassen kun je vaak meerdere keren per jaar zaaien.

Tip: begin binnen met voorzaaien

Wil je graag vroeg beginnen? Dan kun je sommige groenten binnen voorzaaien. Voorzaaien betekent dat je de zaadjes eerst binnen zaait. Je laat de jonge plantjes daar groeien tot het buiten warm genoeg is. Daarna zet je ze in je moestuin. Vooral planten die van warmte houden, hebben daar voordeel van. Denk aan pepers, paprika's en tomaten. Courgette, pompoen en komkommer kun je iets later in het voorjaar binnen voorzaaien.

Gebruik hiervoor kleine kweekpotjes of een zaaitray met Pokon Bio Zaai & Stekgrond. Zet de potjes op een lichte plek en houd de grond vochtig. Zijn de plantjes groot genoeg en wordt het buiten warmer? Laat ze dan rustig wennen aan de buitenlucht. Daarna kunnen ze naar de volle grond of een moestuinbak of pot.

Wat zaai en plant je per maand?

Met deze kalender krijg je snel een idee van wat je iedere maand zaait of plant. Zie de kalender als richtlijn. Het juiste moment verschilt per gewas en ras. Ook het weer speelt mee. Kijk daarom altijd op de verpakking van je zaden of planten.

Wil je alles in één overzicht zien? Bekijk dan ook onze zaaikalender.

Januari

Buiten is het nog rustig. Binnen start je alvast met gewassen die veel tijd nodig hebben, zoals pepers, paprika, aubergine, prei en ui.

Februari

De dagen worden langzaam langer. Binnen zaai je nu onder andere pepers, paprika, aubergine, prei, ui, knolselderij en sommige soorten sla.

Maart

Nu komt het moestuinseizoen echt op gang. Binnen zaai je tomaten, paprika, aubergine, broccoli en verschillende kruiden voor. Buiten gaan radijs, spinazie, doperwten, tuinbonen, wortels, rucola en pastinaak de grond in.

April

April is een echte zaaimaand. Buiten zaai je onder andere bieten, doperwten, spinazie, wortels, radijs, rucola, snijbiet, sla en uien. Binnen begin je alvast met courgette, komkommer, pompoen en maïs.

Mei

In mei zaai je volop buiten. Denk aan radijs, rucola, snijbiet, wortels, sla, bieten, sperziebonen, maïs en verschillende kruiden. Ook jonge planten van tomaat, courgette, komkommer, pompoen en paprika mogen naar buiten zodra de kans op nachtvorst voorbij is. Vaak is dit halverwege mei, na de Ijsheiligen.

Juni

Ook in juni valt er nog genoeg te zaaien, zoals sla, andijvie, rucola, radijs, wortels, bieten, snijbiet, sperziebonen, boerenkool en verschillende kruiden. Heb je al iets geoogst? Vul de lege plek dan meteen met een nieuw gewas.

Juli

In juli oogst én zaai je. Vul vrijgekomen plekken met andijvie, paksoi, Chinese kool, radijs, rucola, snijbiet, spinazie, boerenkool, veldsla of sperziebonen.

Augustus

Ook in augustus is het zaaiseizoen nog niet voorbij. Zaai bijvoorbeeld andijvie, radijs, rucola, spinazie, veldsla, paksoi, snijbiet of winterpostelein.

September

De dagen worden korter, maar het zaaiseizoen loopt nog door. Radijs, rucola, spinazie, veldsla, winterpostelein en pluksla gaan deze maand nog prima de grond in.

Oktober

In oktober wordt de keuze kleiner. Toch zaai je nog rucola, veldsla, winterpostelein en sommige soorten spinazie. Ook plant je deze maand knoflook en bepaalde soorten ui.

November

Voor de meeste groenten is het nu te koud en te donker om goed te groeien. Knoflook en sommige winteruien mogen vaak nog de grond in. Verder valt er buiten deze maand weinig te zaaien.

December

December is een rustige maand in de moestuin. Buiten valt er weinig te zaaien. Zoek daarom alvast je zaden uit en maak plannen voor het volgende moestuinseizoen.

Download onze zaai- en oogstkalender

Best een hoop om te onthouden? Dat hoeft gelukkig niet. Met onze Zaai- en Oogstkalender zie je in één overzicht wanneer je verschillende groenten kunt zaaien, planten en oogsten. Download de kalender, print hem uit en hang hem bijvoorbeeld in de schuur of keuken. Zo zie je in één oogopslag wat er die maand in jouw moestuin kan gebeuren.