Vind je aubergine een lekkere toevoeging aan je gerechten? Probeer hem dan eens zelf te kweken. Start deze week dan nog met zaaien, dit is eigenlijk al aan de late kant. Je kunt volgend jaar beter starten in januari of februari.
Het kweken van de aubergine
Doordat aubergineplanten van origine uit veel warmere oorden komen is de plant een wat lastiger te kweken groente. Om het zaaigoed te laten ontkiemen start je eind februari al met het voorzaaien in zaaibedden. Dit doe je in een verwarmde omgeving die, zowel dag als nacht, een temperatuur heeft van 25 graden. Afhankelijk van de warmte zullen de zaden dan in ongeveer 2 tot 3 weken ontkiemen.
Afhankelijk van wanneer je ben gestart met zaaien, kun je in de maanden april of mei de zaailingen verplanten naar aparte grotere potjes. Vanaf de maand juni mag je de aubergineplantjes dan uitplanten in de volle grond. Gebruik hiervoor een plantafstand van 50 cm.
Wil je meer informatie over de juiste grond en wanneer je kunt gaan oogsten? Klik hier.
