Het licht pittige plantje rucola kun je gemakkelijk, snel en bijna jaarrond kweken. Zelfgekweekte rucola is niet alleen verser, maar ook veel smaakvoller dan de rucola uit de supermarkt. Of je nu een beginnende moestuinier bent of een ervaren kweker, rucola is een ideale groente om mee aan de slag te gaan.
Planttype: Groente
Bemesten: voorjaar, zomer
Standplaats: zon, halfzon
Groeiwijze: bodembedekkend
Hoogte: 30 cm, 40 cm
Blad/loof: half wintergroen, groen, eetbaar
Gebruik: salades, sauzen, visgerechten, groenteschotels
Zaaitijd: maart, april, mei, juni, juli, augustus, september, oktober
Planttijd: maart, april, mei, juni, juli, augustus, september, oktober
Oogsttijd: april, mei, juni, juli, augustus, september, oktober, november, december
Rucola, ook wel bekend als Zwaardherik of raketsla, is een eenjarige plant uit de kruisbloemenfamilie. De bladeren zijn lang, grof en gekarteld, met een pittige, nootachtige smaak. Rucola wordt al sinds de Middeleeuwen geteeld in het Middellandse Zeegebied en is tegenwoordig niet meer weg te denken uit de moderne keuken.
Je kunt rucola zaaien van maart tot en met oktober, zowel in de volle grond als in potten of bakken. Voor de beste smaak zaai je bij voorkeur in het voor- of najaar, wanneer de temperaturen koeler zijn.
@pokon_nl Rucola kweken in juni? Zeker! ? Zaai met de hand ? 10 cm tussen de zaadjes ? Meteen water geven ⏳ Binnen 4 à 5 weken oogsten ? En ja: de bloemen kun je óók eten! Ook leuk: radijs, pluksla en wortels zaaien ? #Rucola #MoestuinTips #Moestuinieren #Tuinieren #JuniTips #Kweken #Zaaien #Pokon ♬ original sound - Pokon
Rucola is een makkelijke plant, maar vraagt wel om voldoende water. Vooral tijdens warme zomerdagen is het belangrijk dat de grond vochtig blijft. Te weinig water kan leiden tot een te scherpe smaak en slappe bladeren.
Rucola groeit snel: binnen enkele weken kun je al beginnen met oogsten. Pluk de blaadjes jong voor een milde smaak, of wacht iets langer voor een pittigere bite. Laat het hart van de plant intact zodat je meerdere keren kunt oogsten.
Zorg ervoor dat de grond altijd licht vochtig blijft. In droge periodes kan dit betekenen dat je dagelijks water moet geven.
Ja, rucola doet het ook goed op een zonnige vensterbank of in een kas. Zorg wel voor voldoende licht en luchtcirculatie.
Zaai bij voorkeur in het voor- of najaar en houd de grond vochtig. Bij hoge temperaturen schiet rucola sneller door.
Ja! De bladeren zijn pittiger van smaak en ook de bloemen zijn eetbaar en decoratief.
Een biologische lichte bemesting in het groeiseizoen is voldoende. Overbemesting kan de smaak beïnvloeden.