Augustus is een verrassend vruchtbare maand voor de moestuin. Terwijl de zomer nog volop bezig is, kun je nu al zaaien voor een smakelijke en kleurrijke oogst in de herfst. In dit blog vertellen wij jou welke groenten je nu nog kunt zaaien of planten, zodat je in september en oktober kunt genieten van herfstgroenten uit eigen tuin.

Herfstgroenten zaaien in augustus

Het is nog best wel een lijst aan groenten die je kunt zaaien in augustus. Wij hebben de makkelijkste groenten voor jou geselecteerd. Deze groenten groeien snel en zijn perfect voor een late oogst. Je kunt ze zaaien in een pot, een bak of een stukje grond.

• Spinazie: groeit snel, lekker in pasta of smoothie.
• Veldsla: zacht en fris, ideaal voor herfstsalades.
• Radijs: pittig, knapperig en snel klaar.
• Snijsla: plukken en eten, zo simpel is het.
• Paksoi: top voor roerbak, groeit als een speer.
• Tuinkers: binnen een week klaar, leuk op een boterham.

Bekijk Floors zaaikalender voor alle herfstgroenten die je kan zaaien in augustus.

Herfstgroenten planten in augustus

Heb je geen zin (of geduld) om te zaaien? Koop dan jonge plantjes bij het tuincentrum of online. Die hoef je alleen maar in de grond te zetten.

Makkelijke herfstgroenten plantjes zijn:

• Boerenkool: groeit bijna vanzelf, en supergezond.
• Prei: lekker in soep, en winterhard.
• Chinese kool: snel klaar, mild van smaak.
• Slaplantjes: gewoon water geven en oogsten.

Tips voor succesvolle herfstteelt

Natuurlijk gaan we voor een succesvolle oogst van herfstgroenten uit eigen tuin. Daarom is het belangrijk om rekening te houden met de volgende verzorgingstips:

• Zaai bij voorkeur in de ochtend of op een bewolkte dag om uitdroging te voorkomen.
• Houd de grond vochtig, vooral bij warm weer.
• Gebruik compost of bio moestuingrond om de bodem te verrijken en het bodemleven te stimuleren. Lees tip: compost maken.
• Oogst op tijd. Jonge groenten zijn vaak malser en smaakvoller.

Wil je je moestuin voorbereiden op het volgende seizoen? Zaai groenbemesters in augustus zoals gele mosterd, phacelia of klaver. Ze verbeteren de bodemstructuur en voeden het bodemleven.